Landhauspfanne

Zubereitung

• 1. Aus dem Hack Kugeln formen und mit den Zwiebeln anbraten. Dann kommen die in Scheiben oder in Würfel geschnittenen Kartoffeln hinzu (Auch vorgekochte möglich). Dann die Paprika, die ebenfalls in Würfel geschnitten wurde. Alles mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprika edelsüss würzen. Die Gewürzgurken werden in kleine Scheiben geschnitten und untergehoben. Aus den Eiern, der Milch ein bisschen Petersilie, Salz und etwas Muskat wird eine Rühreimasse angerührt und kur vor dem Servieren hinzugegeben. Jetzt nur noch stocken lassen.

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  Rezept von C****n
  vom 21.06.2009