Karotten Essig

Zubereitung

• 1. Karotten waschen und den Blattansatz abschneiden ,zerkleinert aber nicht geschält ,mit einer Saftpresse den Saft auspressen.

  2. Apfelessig leicht erwärmen ,Honig darin auflösen, mit dem Karottensaft mischen und in Flaschen füllen. 2 Wochen lagern ,danach ist der Essig fertig- nicht Filtern.

  3. Karottenessig ist eine Vitaminbombe. Bei drohender Grippe täglich 1 EL voll stärkt die Abwehrkräfte.

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  Rezept von scheikl2008
  vom 21.06.2009