deftiger,altdeutscher Sauerkrautkuchen mit Kasseler

Zubereitung

• 1. mehl,butter,eigelb,salz,wasser zu einem teig verkneten 30 min im kühlschrank ruhen lassen

  2. springform mit dem teig auskleiden.teig mehrmals einstechen u bei 200C° 10minuten vorbacken

  3. sauerkraut hacken,mit gewaschenen halbierten weintrauben u dem in streifen geschnittenem kasseler mischen. auf dem teig verteilen.

  4. Creme fraiche u eier verquirlen.den geriebenen käse unterheben u mit gemahlenem pfeffer würzen

  5. die creme auf dem belag verteilen u bei ca 220C° ca 30-40 minuten backen

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  Rezept von p****4
  vom 04.08.2008