Gemüse-Linsen-Frikadellen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Linsen mit Suppengrün | 1 Dose |
| Zwiebeln | 2 |
| Kräutermmischung tiefgefroren | 1 Pck. |
| Ei | 1 |
| Mehl | 60 g |
| Haferflocken | 3 Eßl. |
| Salz, Pfeffer evt. noch eigene Gewürze nach Geschmack | etwas |
| Öl zum Ausbacken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2289 (547)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate27,8 g
Fett46,3 g
Zubereitung
1. Linsen im offenen Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 8 Min. kochen. Abkühlen lassen und zugedeckt über Nacht kühl stellen.
2. Zwiebeln fein würfeln mit den Kräutern, Ei, Mehl und Haferflocken zu den Linsen geben und unterrühren. Die Mischung mit viel Mehl an den Händen formen, da die Masse doch sehr weich ist. ca. 8 Frikadellen formen und in der Pfanne in Öl oder Fett von jeder Seite 3 - 4 Minuten braten.
3. Anmerkung: Wurden knuspriger wie meine echten Frikadellen und schmecken unglaublich gut! Sogar kalt, falls etwas übrig bleibt.
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vom
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