Miracoli-Torte mit würzigem Rucola

Zubereitung

• 1. Die Nudeln nach Anweisung bissfest kochen, und gut abtropfen lassen. Die Tomaten halbieren. Den Rucola waschen.

  2. Die Milch mit den Eiern verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Qicheform(24cm) mit Backpapier auslegen. Die Nudeln, Tomatzen, Rucola und Kürbiskerne vermengen und in der Form verteilen. Die Eiermilch gleichmäßig darüber giessen.

  3. Die Nudel-Torte bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen ca.50-60 Minuten goldbraun backen.

  4. In der Zwischenzeit die Tomatensoße (im Fertigprodukt) nach Anweisung zubereiten. Die Torte aus dem Ofen nehmen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Zusdammen mit der Soße anrichten.

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  Rezept von M****3
  vom 19.06.2009

  
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