Knoblauch Spaghetti

Zubereitung

• 1. Zubereitung: Die Knoblauchzehen schälen, aber die unterste haut nicht mit entfernen. Sardellenfilets und Kapern abtropfen lassen und trocken tupfen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Knoblauch und gehackte Chilischote hineingeben. Hitze reduzieren und den Knoblauch darin glasig dünsten. Die Sardellenfilets hinzufügen und langsam schmelzen lassen. Kapern, Salz und Pfeffer dazugeben. Nudeln in leicht gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen, danach abgießen und ziemlich nass in die Pfanne geben. Wenn die Pasta trotzdem zu trocken ist, etwas Nudelwasser dazugießen.Mit Parmesan besträuen.

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  Rezept von p****4
  vom 03.08.2008