Riesen - Krautroulade

Zubereitung

• 1. Wirsingblätter in Salzwasserca 15 Minuten garen.

  2. Die Brötchen einweichen, ausdrücken und mit dem Fleisch und Zwiebeln vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen.

  3. 3 Wirsingblätter in einen Römertopf legen ( Blätter etzwas am Rand hochlegen )und die Hälfte vom Fleisch darauf geben, wieder 3 Blätter vom Wirsing. Das restliche Hackfleisch und Wirsingblätter darauf und etwas festdrücken.

  4. Bei 175° C ca 1 Stunde garen.

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  Rezept von R****H
  vom 16.06.2009