Riesen - Krautroulade
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Wirsingblätter | 9 große |
| Salzwasser | 2 L |
| Hackfleisch gemischt | 1 kg |
| Senf | 1 EL |
| Brötchen alt | 2 |
| Eier | 3 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)441 (106)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate10,9 g
Fett3,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)441 (106)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate10,9 g
Fett3,9 g
Zubereitung
1.Wirsingblätter in Salzwasserca 15 Minuten garen.
2.Die Brötchen einweichen, ausdrücken und mit dem Fleisch und Zwiebeln vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen.
3.3 Wirsingblätter in einen Römertopf legen ( Blätter etzwas am Rand hochlegen )und die Hälfte vom Fleisch darauf geben, wieder 3 Blätter vom Wirsing. Das restliche Hackfleisch und Wirsingblätter darauf und etwas festdrücken.
4.Bei 175° C ca 1 Stunde garen.
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