Party - Schweineöhrchen

Zubereitung

• 1. Blätterteig antauen lassen. Dann zu zwei Rechtecken von 55x20 cm aneinanderlegen, dass sich die Kanten überlappen. Kanten andrücken.

  2. Für die Schinkenöhrchen ein Rechteck mit Senf bestreichen. Gehackte Petersilie und fein gewürfelten Schinken auf die Platte streuen.

  3. Die Teigplatte von beiden Längsseiten zur Mitte hin einklappen. Streifen nochmals zusammen- klappen. Teig etwa 1 Stunde kühlen.

  4. Für die Käseöhrchen die Teigplatte mit flüssiger Butter bestreichen. Mit Parmesan und Thymian bestreuen. Ebenso wie die Schinkenöhrchen zusammenfalten und kühlen.

  5. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Backblech mit Papier auslegen. Die Teigplatten in schmale Streifen schneiden und auf der 2. Schiene von unten etwa 12-15 Minuten backen.

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  Rezept von m****d
  vom 15.06.2009

  
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