Hoppel-Poppel
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| gekochte Kartoffeln | 350 gr |
| große Zwiebel | 1 |
| durchwachsener Speck u. geräucherten Speck | 50 gr |
| Sonnenblumenöl | 2 EL |
| Schweine oder Putenfleisch | 200 gr |
| Maggi Würzmischung nr 1 gebratenes Fleisch | etwas |
| Eier | 5 |
| Maggi Würze | 1 EL |
| fein gehacktes Petersilie | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)529 (126)
Eiweiß9 g
Kohlenhydrate6,6 g
Fett7 g
Zubereitung
1. Kartoffeln und Zwiebel u,Speck in Würfel schneiden, Öl heiß werden lassen,Fleischdarin anbraten,Kartoffeln,Zwiebeln dazugebenund alles goldbraun braten. Mit Würzmischung kräftig würzen.
2. Eier mit Würze verquirlen. In die Pfanne gießen und bei geringe wärmezufuhr stocken lassen.Dabei gelegenlich umrühren. Den Hooel-Poppel mit Petersilie garnieren.
3. Hoppel-Poppel ist ein klassisches ,,Reste-Gericht" man kann auch Bratenreste verwenden
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vom
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