Apéro-Tatare de Fromage

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweizer Bergkäse200 g
gemischtes Gemüse, Rüebli, Pastinaken, sehr klein gewürfelt75 g
Mandelmus oder gemahlene Mandeln1 EL
Peterli, glattblätterig, sehr fein gehackt1 EL
Apfelessig3 EL
Rapsöl2 EL
Salz und Pfeffer aus der Mühle etwas
Peterli zum Garnieren etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Den Käse sehr klein würfeln. Mit dem Gemüse, Mandelmus oder Mandeln, Petersilie, Essig und Öl sorgfältig mischen, würzen. Kurz ziehen lassen.

    2. Das Käse-Tatare auf Löffel anrichten oder auf Pumpernickel verteilen, garnieren.

    3. .... ein Renner ...

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