Zutaten für 18 Personen
| Zartbitter-Kuvertüre | 200 gr |
| Butter | 150 gr |
| Eier | 5 |
| Vanillezucker | 1 |
| Zucker | 300 gr |
| Salz | 1 prise |
| Mehl | 250 gr |
| Backpulver | 1 Tl |
| Sauerkirschen Glas | 600 gr |
| Kirschkonfitüre | 150 gr |
| Sahnefestiger | 3 Päck |
| Sahne | 1 kg |
| Schokoraspeln zum verzieren | etwas |
Zubereitung
1. Kuvertüre hacken,mit Butter schmelzen. Eier,Vanillezucker,Salz, und 200gr Zucker schaumig schlagen.Kuvertüreunterrühren,Mehl,Backpulver kurz unterrühren. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen. Bei 200 grad 20-25 min backen
2. Kirschen abgießen. Kirschen,100 ml Wasser und 50 gr Zucker aufkochen,5-7 min dünsten. Kirschen abtropfen und auskühlen lassen.
3. Kuchenplatte quer halbieren.Kirschen mit Konfitüre mischen.Sahnefestiger und 50 gr Zucker mischen. 750 gr Sahne mit Zuckermischung steif schlagen.Kirschen bis auf einige unter der Sahne ziehen. Sahne auf einen Boden geben . 2 Bodendarauflegen. Ca 1 Std kühl stellen."50 gr Sahne steif schlagen,auf den Kuchen streichen, mit den rest Kirschen und Schokoraspeln
4. verziehren. In 18 Stücke schneiden
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vom

















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