Böhmisches Rahmschnitzel

Zubereitung

• 1. Schnitzel mit Salz,Pfeffer,und etwas scharfen Paprika würzen, dann im Mehl wenden.

  2. In einer Pfanne margarine erhitzen und die Schnitzel im heißen fett von jeder Seite ca.5min braten die schnitzel dann Warmstellen.

  3. für die Soße... Das restliche Mehl im Bratfett anschwitzen und mit der Brühe auffüllen. Gut verrühren und den sauerrahm und Paprika zufügen.

  4. Die warmgehaltenen Schnitzel in die Soße legen und solange ziehen lassen bis sie richtig heiss sind.

  5. Dazu passen am besten in butter geschwengte Nudeln und Salat.

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  Rezept von klaco
  vom 07.06.2009

  
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