würziger Brot-Kräuter-Fladen der Zweite

Zubereitung

• 1.Juhuuuuuuuu ihr Lieben, letzte Woche hatte ich ja so einen Brot-Fladenversuch gestartet.Und...da dieser echt lecker war...habe ich noch bisschen rumexperimentiert und ihn verbessert.Zu einem Glas Rotwein.....mmmh...lecker.....! da war unser Sofa-Abend Gestern geretttet,griiiiiiins

  2.Also,los gehts....zuerst die Tzwiebel,den Knoblauch und die Chillischote hacken.In einer Pfanne 1 EL Olivenöl mit 1 TL Zucker karamellisieren lassen und dann die Zwiebel-Knoblauch-Chilliwürfel darin anbraten.

  3.Eier verquirlen und zusammen mit dem Weisswein,dem Olivenöl,dem Käse und den Kräutern (ihr könnt sie hacken oder nur kleinschneiden...ich nehme sie immer gerne relativ grob zerkleinert) gründlich vermischen.

  4.Mehl mit Backpulver,Salz und Pfeffer vermischen und dann zu den nassen Zutaten geben und kurz miteinander vermischen.

  5.eine kleine Auflauf-Form mit Olivenöl ausstreichen und den Teig einfüllen und glattstreichen.Jetzt ab in den Vorgeheizten Ofen bei etwa 175 Grad für ca. 30 Minuten. Herausnehmen,abkühlen lassen und aus der Form heben.

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  Rezept von Biggischuhwerk
  vom 06.06.2009

  
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