Vorspeise bei Familie Maus
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter,Mehl | je 30 g |
| Milch,kräftige Fleischbrühe | je 500 ml |
| Eigelb | 2 |
| Milch | 2 Eßl |
| Alter Gouda gerieben | 200 g |
| Salz,Pfeffer,Muskat | etwas |
| gehackte Kräuter n.Wunsch | 1 Eßl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)42 (10)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett0,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Butter erhitzen ,Mehl darin anschwitzen+ mit Brühe + Milch ablöschen.15Min durchkochen lassen.Vom Herd nehmen.Milch mit Eigelb verrühren+ in die Suppe geben( darf nicht mehr kochen)+ verrühren.Käse darin auflösen+ Abschmecken.Mit Kräuter bestreut servieren
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vom
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