Lorbeer-Kartoffeln

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Die Kartoffeln waschen, trocknen und einmal längs tief einschneiden. In jeden Einschnitt 1 Lorbeerblatt stecken.

  2. Das Öl (4 - 6 EL) in einer ofenfesten Form erhitzen und die Kartoffeln nebeneinander hineinsetzen, salzen und pfeffern.

  3. Die Form in den Ofen stellen und die Kartoffeln etwa 1 Stunde backen, bis sie goldbraun und weich sind - Anstechprobe mit der Gabel oder einem Spieß.

  4. Die Lorbeerkartoffeln passen gut zu Fisch- und Fleischgerichten vom Grill.

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  Rezept von Florinda
  vom 31.05.2009

  
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