Feine Sherrycreme

Zubereitung

• 1. Sherry ( kleines Fläschen das in der Packung liegt) und 150 ml Wasser in einer Schüssel verrühren. Das Dessertpulver einrühren und mit dem Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Sahne steif schlagen. 2/3 der Sahne unter die Creme heben.Restliche Sahne in ein Sprtzbeutel füllen und in den Kühlschrank legen.Creme in 4 Gläser füllen und 1 Stunde kalt stellen. Aprikosenhälfte fächerförmig einschneiden. Restliche Sahne als Tupfer auf die Creme spritzen. Mit den Aprikosenhälften und der Minze garnieren.

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  Rezept von enten-martina
  vom 30.05.2009