mojo rojo

Name: Mojo rojo - schnell & einfach - 884 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 zweiglein safran; weißbrotkrumen von 1/2 weißbrot; 0,33 Liter olivenöl; &frac18; Liter Weinessig; 5 zehen Knoblauch; Meersalz; ½ TL kümmel; 1 TLgehäuft Paprikapulver

30 Mineinfach

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


safran	3 zweiglein
weißbrotkrumen von 1/2 weißbrot	etwas
olivenöl	0,33 Liter
Weinessig	⅛ Liter
Knoblauch	5 zehen
Meersalz	etwas
kümmel	½ TL
Paprikapulver	1 TLgehäuft

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. den safran auf einem warmen kochtopfdeckel erhitzen und dann in einem mörser zerstossen.
2. den knoblauch ebenfalls im mörser zerstossen
3. die brotkrumen in öl einweichen und ebenfalls zerstossen.
4. etwaas meersalz , kümmel und paprika zufügen und weiter mit dem mörser bearbeiten
5. dann mit öl und einem schuß essig auffüllen . gut verrühren
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Rezept von h****4
vom 29.05.2009

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