Spargel mit Avocadosauce
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| weißer Spargel | 2 kg |
| Salz | etwas |
| reife Avocado | 100 gr |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Orangensaft | 200 ml |
| Frischkäse | 360 gr |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
| Hähnchenbrustfilets | 2 Pck |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)524 (125)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate15,1 g
Fett4,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)524 (125)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate15,1 g
Fett4,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Spargel schälen und in Salzwasser ca 15 - 18 Minuten garen. Avocado in Würfel schneiden, Knoblauch zerdrücken und beides mit Orangensaft und Frischkäse pürieren. Creme mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Spargel mit Avocadosauce und Hähnchenbrustfilet servieren.
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vom
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