Melonen-Kokos-Quark

Zubereitung

• 1. 500g Fruchtfleisch einer Honigmelone würfeln.

  2. Den Magerquark mit dem Saft aus der Zitrone und dem Honig gut verrühren. Die Kokosraspeln 100g der Kokosraspeln zugeben. Sollte der Quark zu fest sein, dann noch etwas Wasser darunter rühren. Die Honigmelone unter den Quark mischen.

  3. Den Melonen-Kokos-Quark in Glasschalen füllen und mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen.

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  Rezept von P****a
  vom 27.05.2009