Beeren mit Walnusskrokant

Name: Beeren mit Walnusskrokant - einfach - 145 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. TK-Beerenmischung; 100 gr. Walnüsse; 120 gr. Zucker; 250 gr. Magerquark; 500 gr. Vanillejoghurt; 3 Päckchen Vanillezucker; 1 abgeriebene Schale und Saft einer Zitrone

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


TK-Beerenmischung	400 gr.
Walnüsse	100 gr.
Zucker	120 gr.
Magerquark	250 gr.
Vanillejoghurt	500 gr.
Vanillezucker	3 Päckchen
abgeriebene Schale und Saft einer Zitrone	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Beeren auftauen lassen. Walnusskerne grob hacken. 80 gr. Zucker in einer Pfanne karamelisieren lassen.Walnüsse hinzufügen. Die Masse sofort auf ein Stück Backpapier geben, flach streichen und erstarren lassen. 4 Stücke Walnusskrokant zum Garnieren beiseite stellen, den Rest klein hacken.
2. Beeren und restlichen Zucker pürieren. Quark mit Joghurt, Vanillezucker, Zitronenschale und Zitronensaft verrühren. Quark abwechselnd mit dem Beerenpüree und den gehackten Walnüssen in Gläsern schichten. Mit den 4 Walnusskrokantstücken garnieren.
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Rezept von K****a
vom 25.05.2009

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