Hauptgericht - Omlett ohne Namen

Zubereitung

• 1. Heute abend musste es mal schnell (sehr schnell) gehen mit dem Kochen, war nach der Arbeit sehr hungrig und hatte eigentlich überhaupt nichts im Kühlschrank, passiert mir sonst immer nur mit dem Kleiderschrank, lach. Also .... Bestandsaufnahme, mit dem Ergebnis Bratkartoffeln mit Ei. Hab dann doch noch was gefunden und so wurde dieses Essen daraus.

  2. Kartoffeln in feine Scheiben schneiden, in dem gewürzten Öl des Schafskäses anbraten, die in feine Ringe geschnittenen Lauchzwiebeln ebenso. Den Schafskäse in Stückchen schneiden und über die Kartoffeln geben, leicht schmelzen lassen. Die beiden Eier verschlagen, über die Käse-Kartoffelmasse geben und stocken lassen.

  3. Nachwürzen hängt vom Schafskäse ab, meiner war würzig genug. Dazu gab es einen zitronigen Eisbergsalat (an meine eingelegten Oliven habe ich zu spät gedacht). Als Dessert hatte ich noch gezuckerte Erdbeeren mit süßem türk. Joghurt. Leider war ich so hungrig, dass ich überhaupt nicht an ein Foto gedacht habe.

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  Rezept von landpomeranze
  vom 24.05.2009

  
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