Erdbeer-Göttercremekuchen

Zubereitung

• 1. Kokoszwieback in einen Gefrierbeutel geben, fest verschließen und mit einer Teigrolle zerbröseln. Mit aufgelöster Butter verrühren. Tortenplatte mit Backpapier auslegen und den Springformrand (26 cm Durchmesser) ohne Boden darauf stellen. Die Masse in den Springformrand geben und mit einem Esslöffel gut andrücken. Götterspeise mit kaltem Wasser etwa 10 Minuten quellen lassen, erwärmen und mit dem Zucker unter den Quark rühren. Sahne steif schlagen und unter die Creme heben. Die Masse auf dem Crunch-Boden verteilen und etwa 3 Stunden kalt stellen. Erdbeeren waschen, putzen und in dünne Scheiben. Die Torte dekorativ damit belegen. Tortenguss mit Zucker und Apfelsaft nach Packungsanleitung zubereiten, die Torte damit besprenkeln und mit Zitronenmelisseblättchen servieren

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  Rezept von r****9
  vom 23.05.2009

  
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