Eleganter Spargel-Cocktail
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gekochter Spargel | 250 g |
| gekochter Schinken | 100 g |
| frische Krabben | 100 g |
| Räucherlachsscheiben | 4 |
| Sauce: | etwas |
| Mayonnaise | 2 EL |
| Portwein | 1 EL |
| Cognac | 1 EL |
| Chilischote | 1 getr. |
| geh. Dill, Ingwerpulver | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)296 (71)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett3,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)296 (71)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett3,7 g
Zubereitung
1. Spargel in ca. 3 cm lange Stücke schneiden, Schinken klein würfeln. Zusammen mit den Krabben vermengen.
2. Mayo mit Portwein, Cognac, zerriebener Chilischote, Ingwerpulver u. Dill verrühren.
3. Die Spargelmischung in 4 kleine Gläser verteilen, die Sauce darüberfließen lassen. Jedes Glas mit einem Räucherlachsröllchen belegen u. mit einem Dillzweig garnieren. Dann nur noch genießen!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****o
vom
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