Herrentorte
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Bild 1 von 1 Rezept: Herrentorte 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| dunkle Kuvertüre | 200 g |
| Eier | 6 Stk. |
| Zucker | 250 g |
| Salz | 1 Prise |
| Schlagsahne | 250 ml |
| Sahnesteif | 1 Päckchen |
| Preiselbeeren | 1 Glas |
| Rum | 6 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1199 (286)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate36,2 g
Fett12,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1199 (286)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate36,2 g
Fett12,1 g
Zubereitung
1.150 g Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, mit Eigelb und Zucker cremig schlagen, dazu 1 EL Rum und die Prise Salz. Eischnee unterheben. bei 175 Grad 60 Minuten backen
2.Löcher in dem Kuchen pieksen und 5 EL Rum aufpinseln.
3.1 Stunde vor dem Servieren die Preiselbeeren und die Sahne aufschmieren. Die restliche Kuvertüre darüber raspeln.
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vom
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