Linguine mit Lachs-und Schrimpssauce
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Linguine | 500 gr. |
| Shrimps | 200 gr. |
| Lachs geräuchert | 200 gr. |
| Sahne | 200 ml |
| Milch | 250 ml |
| Kandiszucker | 2 Stück |
| Pastis Anisschnaps | 2 Esslöffel |
| Tomaten getrocknet | 2 Stück |
| Dill frisch | 2 Stengel |
| Peperoncini | 2 Stück |
| Olivenöl | etwas |
| Salz-Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)864 (206)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate24,9 g
Fett7,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Geräucherten Lachs klein schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, dabei aber nicht zu heiß werden lassen. Lachs zusammen mit den Shrimps kurz darin anbraten. Kandiszucker mit in die Pfanne geben und mit 1 EL Pastis ablöschen. Die Sahne und die Milch sowie die klein geschnittene getrocknete Tomate dazugeben. Alles etwas köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen, klein gehackte Peperoncini dazugeben. Zum Schluss den Dill hacken und zufügen. Die Linguine nach Packungsbeilage kochen. Abgießen, mit der Sauce vermengen und sofort servieren.
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vom
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