Kirsch Mandel gugelhupf auch für Diabetiker

Zubereitung

• 1. Die Kirschen gut abtropfen lassen. Eier trennen. Fett, 100 g Diabetiker Süße, Prise Salz und das Aroma cremig rühren. Eigelb unterrühren. Mehl, Mandeln und Backpulver mischen und vorsichtig unterrühren.

  2. Das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben, ebenfalls die Kirschen.

  3. Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform fülen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ( Umluft 150 Grad ) 45 - 50 Minuten backen.

  4. Nach dem backen auf ein Kuchengitter stürzen und mit 1 TL Diabetikersüße bestreuen. Bei 12 Stücken enthällt jedes Stück 2 BE

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  Rezept von G****9
  vom 13.05.2009

  
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