Putensteak mit Kokos-Linsen

Name: Putensteak mit Kokos Linsen - schnell & einfach - 133 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Bund Frühlingszwiebeln frisch; 1 Dose Ananasstücke, Abtropfgewicht: 140 g; 3 EL Öl; 200 g Linsen rot; 200 ml Gemüsebrühe, Instant; 150 ml Kokosmilch ungesüßt; Salz; Pfeffer; 4 Putensteaks, je 160 g; grober Pfeffer

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1
Frühlingszwiebeln frisch	1 Bund
Ananasstücke, Abtropfgewicht: 140 g	1 Dose
Öl	3 EL
Linsen rot	200 g
Gemüsebrühe, Instant	200 ml
Kokosmilch ungesüßt	150 ml
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Putensteaks, je 160 g	4
grober Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Zwiebeln abziehen, würfeln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Ananas abtropfen lassen.
2. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin kurz andünsten. Linsen zufügen, umrühren und Brühe und Kokosmilch angießen. 10 min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. 5 min. vor Ende der Garzeit Frühlingszwiebeln und Ananas zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Inzwischen Steaks kalt abbrausen, trockentupfen und im restlichen Öl von jeder Seite ca. 3 min. braten. Salzen, mit grobem Pfeffer bestreuen. Steaks mit Kokos-Linsen servieren
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Rezept von l****a
vom 12.05.2009

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