-Dessert- Gummibärcheneis
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Milch | 300 ml |
| Vanilleschote | 1 |
| Sahne | 50 ml |
| Eigelb | 3 |
| Zucker | 40 gr |
| Gummibärchen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)518 (123)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate10,4 g
Fett6,6 g
Zubereitung
1. Milch, Sahne, das Mark der Vanilleschote und die aufgeschlitzte Schote miteinander zum Kochen bringen. Kurz köcheln lassen und die Schote herausfischen.
2. Die Eigelbe mit Zucker cremig aufschlagen und unter die heiße Milch ziehen. Wenn die Masse lauwarm geworden ist, die Gummibärchen entweder gestückelt oder ganz dazugeben und unterrühren.
3. Wenn die Masse dann kalt ist, einfrieren.
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vom
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