Waldviertler Knödel

einfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Kartoffeln mehlig800 Gramm
Kartoffelstärke150 Gramm
Weizen Grieß50 Gramm
Öl½ EL
Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die Kartoffel mit der Schale in Salzwasser kochen, sofort schälen und noch heiss durch die Kartoffelpresse drücken. Die Kartoffelstärke, den Grieß, Öl und eine gute Prise Salz dazugeben und alles per gut durchkneten. Zu Knödel formen und im kochenden Salzwasser ca 20 Minuten garen.

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