Name: Gugelhupf "Bunter Harlekin"
Total time: 90 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; 500 gr. Mehl; 200 gr. Zucker; 2 Ampullen Butter-Vanille Aroma; 1 weiße Schokolade/ Kouvertüre als Überzug; bunte Zuckerstreusel; 1 Päcken Speisefarbe: Rot, Grün, Gelb, Blau; 200 ml Speiseöl; b. Bedarf etwas Milch, wenn der Teig zu fest ist

Gugelhupf "Bunter Harlekin"

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Eier	6
Vanillezucker	1 Päckchen
Mehl	500 gr.
Zucker	200 gr.
Ampullen Butter-Vanille Aroma	2
weiße Schokolade/ Kouvertüre als Überzug	1
bunte Zuckerstreusel	etwas
Speisefarbe: Rot, Grün, Gelb, Blau	1 Päcken
Speiseöl	200 ml
b. Bedarf etwas Milch, wenn der Teig zu fest ist	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.6 Eier, Zucker, Vanillezucker mit einem Mixer verquirlen, danach das Öl und Vanille Aroma hinzugeben und wieder vermengen. Zum Schluß das Mehl und Backpulver hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Dann den Teig in 5 Teile aufteilen. Ein Teil bleibt neutral, die Anderen werden mit den o.g. Farben verquirlt. Eine Gugelhupfform ( ich finde am besten aus Silikon)einfetten und dann zuerst den neutralen Teig, dann den Roten, Grünen, Gelben und zum Schluß mit Blau abschließen in die Form einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 60 Minuten backen. Die Kouvertüre einschmelzen und zum Schluß den erkalteten Kuchen damit bestreichen und mit den bunten Zuckerstreusel garnieren.
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Rezept von Kraueterhexe1971
vom 25.07.2008

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