Raffinierte Zucchini Spießchen
8 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Wermut | 3 EL |
| Sojasoße | 2 EL |
| Anisschnaps | 1 EL |
| Abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Zitrone | etwas |
| Sesamöl | 4 EL |
| Heilbuttsteak | 600 Gramm |
| Zucchini | 300 Gramm |
| Zitronensaft,Salz ,Pfeffer | 2 EL |
| Mehl | 2 EL |
| Basilikum | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)374 (89)
Eiweiß11,1 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett3,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
8 Min
8 Min
1. Wermut,Sojasoße,Anislikör,Zitronenschale und Öl verrühren.Heilbuttsteaks würfeln,mind.8Std.darin marinieren.Zucchini putzen,abbrausen und längs in dünne Scheiben schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufelen.Heilbuttwürfel aus der Marinarde nehmen,salzen,pfeffern und je zwei Stück auf eine Zucchinischeibe legen.
2. Aufrollen und mit aufrollen und mit Zahnstochern befestigen,und mit Mehl bestäuben. Heilbutt-Zucchini-Päckchen auf einem mit Alufolie belegtem heißen Grillrost 12 min.grillen.Dabei öfters wenden und mit der Marinade beträufeln.Mit frisch gezupften Basilikumblätter garnieren.
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vom
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