Couscous Salat - meine Lieblingsvariante!!

Name: Couscous Salat meine Lieblingsvariante - schnell & einfach - 52 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Instant-Couscous; 1 handvoll Petersilie, frisch oder tiefgefroren; 2 Zwiebeln, fein gewürfelt; Cocktail-Tomaten, halbiert; 2 Paprika, grob gewürfelt; 1 Dose Mais, abgetropft; Olivenöl; Tomatenmark

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Instant-Couscous	200 g
Petersilie, frisch oder tiefgefroren	1 handvoll
Zwiebeln, fein gewürfelt	2
Cocktail-Tomaten, halbiert	etwas
Paprika, grob gewürfelt	2
Mais, abgetropft	1 Dose
Olivenöl	etwas
Tomatenmark	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Instant-Couscous mit auf der Packung angegebenen Menge Flüssigkeit (am Besten mit Brühe) übergießen und quellen lassen. Olivenöl und Tomatenmark nach Geschmack zufügen. Mit Salz, Pfeffer und der Petersilie würzen. Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Mais unterrühren.
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Rezept von t****2
vom 08.05.2009

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