Name: Huhn Yassa
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Afrika
Ingredients: 6 Stk. Hähnchenschenkel; 10 Stk. Zwiebeln; 2 ½ Stk. Zitronensaft frisch gepresst; ½ TL Pfeffer; ½ TL (gestrichen) Salz; 2 Stk. Lorbeerblatt; 1 Stk. Paprikaschoten gelb; 4 EL Öl

Huhn Yassa

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenschenkel	6 Stk.
Zwiebeln	10 Stk.
Zitronensaft frisch gepresst	2 ½ Stk.
Pfeffer	½ TL
Salz	½ TL (gestrichen)
Lorbeerblatt	2 Stk.
Paprikaschoten gelb	1 Stk.
Öl	4 EL

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Die Hähnchenstücke im Ofen ca. 20 Minuten grillen, dann in eine tiefe Schüssel mit den Zwiebeln und der Paprika und den Gewürzen 30 minuten marinieren. Öl erhitzen die Zwiebeln darin braun braten, Hühnerteile auflegen und ca 10 Minuten mitanbraten, marinade darüber gießen und 20 Minuten fertig köcheln lassen. Dazu passt am besten gekochter Reis. Das Hühnchen kann auch über Holzkohle gegrillt werden und dann im Topf fertiggegart werden.
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Rezept von Bastelfee01
vom 07.05.2009

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