Japonaisböden

Zubereitung

• 1. Eiweiß zu Schnee schlagenund Zucker einrieseln lassen. Mandeln, Mehl und Puderzucker nach und nach unterheben.

  2. Eischnee in einen Spritzbeutel füllen und in die 4 mit Backpapier ausgelegte Springformen von außen nach innen spritzen.

  3. Bei 150° C hellbraun backen, bis sie knusprig sind ( evtl Temperatur reduzieren)

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  Rezept von R****H
  vom 05.05.2009