Grillwürste in Rucola-Pancetta-Mantel
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bauernbratwürste | 8 |
| Gouda mittelalt | 8 Scheiben |
| Rucola | 1 Tasse |
| Pancetta Bauchspeck | 8 Scheiben |
| Honigsenf | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1204 (288)
Eiweiß12,6 g
Kohlenhydrate1 g
Fett26,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Die Bratwürste in der Pfanne kurz anbraten, dass sie rundum leicht gebräunt sind. Abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den Rucola waschen, putzen, die Stengel abschneiden und trocken tupfen.
2. Den - möglichst in breiteren Scheiben geschnittenen - Pancetta, die Goudascheiben und den Rucola zurecht legen. Die Bratwürste mit dem Honigsenf rundum einschmieren. Dann jeweils Rucola-Blätter herumlegen, in den Käsescheiben einrollen und anschließend den Bauchspeck gut herumwickeln. Fertig für den Grill!!
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vom
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