Olivenbrot
1 Std 50 Mineinfach
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Mehl | 1 kg |
| Hefe | 1 |
| Salz | 2 TL |
| Zucker | 1 TL |
| Wasser | 600 ml |
| Oliven schwarz ohne Stein | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)882 (210)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate42,6 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)882 (210)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate42,6 g
Fett1,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 50 Min
1 Std 50 Min
1. Die Oliven grob hacken.Die Hefe im warmen Wasser auflösen.Aus allen Zutaten einen Teig kneten.Die gehackten Oliven dazu geben und unter kneten.Den Teig zugedeckt gehen lassen.Den Teig in 2 Laiber formen oder 10 Brötchen. Auf ein Backblech (ausgelegt mit Backpapier)legen und nochmal 20 Min.aufgehen lassen.Im Backofen bei 220°c 25-30Min.backen.
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vom
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