Linzer Schnitten
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 100 Gramm |
| Zucker | 80 Gramm |
| Butter | 80 Gramm |
| Eigelb | 2 |
| Haselnüsse gemahlen | 80 Gramm |
| abgeriebene Zitrone | ½ |
| Etwas Zimt und etwas Nelkenpulver | etwas |
| Rum | 1 Teel. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)840 (200)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate16,2 g
Fett12 g
Zubereitung
1. 1.Alle Zutaten vermischen und gut verarbeiten. 2. Den Teig ca. 30 Minuten kühl ruhen lassen. 3. Dann 1 1/2 cm dick ausrollen und auf einem gebutterten und bemehlten Backblech bei guter Hitze backen ca. 20 Minuten. 4. In 8 cm breite Streifen schneiden. Jeweils einen Streifen mit Himbeermarmelade bestreichen und einen zweiten darauflegen. 5. Mit Zitronenglasur überziehen und die Streifen in 3-4 cam breite Schnitten teilen. (Für die Zitronenglasur: 100 Gramm Puderzucker mit dem Saft 1 Zitrone glattrühren.
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