Sauce Marchand de Vins
15 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Rotwein | etwas |
| Zwiebeln in Scheiben | 1 |
| Rinderbouillon | 1 Teelöffel |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Zucker | 1 Teelöffel |
| Lorbeerblätter | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)245 (58)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate3 g
Fett0,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Fleisch anbraten. Zwiebeln mit in die heiße Pfanne geben und glasig werden lassen.
2. Mit dem Rotwein ablöschen, die Lorbeerblätter dazugeben. Salzen, Pfeffern, das Bouillon und den Zucker hinein rühren.
3. Etwas einkochen lassen oder mit Speisestärke nachhelfen.
4. Passt gut zu Steak und Schweinefilets.
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vom
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