Spargel- Kuchen

Zubereitung

• 1. Spargel schälen +von den holzigen Enden befreien.Wasser aufsetzen,wenn es kocht salzen,Zuckerwürfel+ Butter zugeben+ Spargel darin 5 Min. kochen.

  2. Blätterteig antauen+ dann überlappend nebeneinander legen.Zu einem Rechteck von 28 mal 28 cm ausrollen.Rand ringsrum mit Wasser bestreichen+ 1cm nach innen umschlagen + fest andrücken.

  3. Blauschimmelkäse in Würfel schneiden + auf den Teig verteilen.Spargel darauf geben.

  4. Crme fraiche mit dem Ei verquirlen,mit Saklz +Pfeffer abschmecken,dann über den Spargel geben. Bei 200C ca. 30 Min. überbacken.

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  Rezept von s****r
  vom 20.04.2009

  
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