Chicoree-Pizzatarte mit Blauschimmelkäse

Zubereitung

• 1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Den Zucker in einer ofenfesten Pfanne karamellisieren lassen, ein wenig Butter hinzugeben sowie den Zitronensaft und die Schale. Den Chicoree längs halbiert mit der Schnittfläche nach oben in die Pfanne legen, mit etwas Salz würzen. Den Pizzateig ausrollen und den Chicoree damit abdecken.

  2. Die Pfanne in den Ofen geben und ca. 10-15 Minuten backen oder bis der Teig goldgelb ist. Dann aus dem Ofen nehmen und auf einen Teller oder eine Platte stürzen (drehen um 180 °C ). Zum Schluss mit dem Blauschimmelkäse bestreuen.

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  Rezept von S****t n****t g****'
  vom 27.03.2008