Rhabarber-Walnuss- Marmelade
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rhabarber-Walnuss- Marmelade 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rhabarber | 1 kg |
| Orange | 1 |
| Zitrone | 1 |
| Vanilleschote | 1 |
| Zimt | 1 Stange |
| Sternanis | 2 |
| Gelierzucker 2:1 | 500 g |
| Walnüsse | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)752 (179)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate32,4 g
Fett4,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)752 (179)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate32,4 g
Fett4,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Den Rhabarber in kleine Stücke schneiden.
2.Die Orangenschale, -Saft und die Zitroneschale, -Saft zum Rhabarber geben. Vanilleschote aufschneiden, Zimt,Sternanis und Gelierzucker zugeben.
3.Alles zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten kochen lassen.
4.Die Gewürze entfernen und die kleingehackten Walnüsse zugeben. Nochmals ca. 3 Minuten kochen lassen.
5.Dann sofort in saubere Gläse füllen, verschließen und auf den Kopf stellen.Mehrmals umdrehen damit sich die Nüsse gut verteilen.
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vom
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