Mandeltoasts mit Schnittlauchquark
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Quark | 250 gr. |
| Joghurt 10% Fett | 150 gr. |
| Schnittlauch | 1 Bund |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Weißweinessig | 1 TL |
| Toastbrot | 12 Scheiben |
| Eier | 3 |
| Vollmilch | 60 ml |
| Muskat | 1 Prise |
| Mandeln, gehackt | 250 gr. |
| Öl | 12 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1056 (252)
Eiweiß12,7 g
Kohlenhydrate7,7 g
Fett19 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, mit Quark und Joghurt glattrühren und mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Eier verschlagen, mit Milch glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Toastscheiben in die Milch tauchen und in den Mandeln wenden.
2. Je 4 Toastscheiben in 4 EL Öl auf jeder Seite bei mittlerer Hitze goldbraun braten und mit dem Quark servieren.
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vom
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