Spanische Fleischspiesse / Tapas

Name: Spanische Fleischspiesse / Tapas - einfach - 233 kcal/100g
Total time: 130 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g Schweinefilet oder Putenschnitzel; 1 Stk. Zwiebel gewürfelt; 2 Stk. Knoblauchzehen gepresst; 4 EL Olivenoel; 1 TL Zitronensaft; 1 TL Kreuzkümmel; 2 EL Paprikapulver; 1 Prise Cayennepfeffer; Salz, Pfeffer a.d. Mühle; Holzspiesse

2 Std 10 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Schweinefilet oder Putenschnitzel	600 g
Zwiebel gewürfelt	1 Stk.
Knoblauchzehen gepresst	2 Stk.
Olivenoel	4 EL
Zitronensaft	1 TL
Kreuzkümmel	1 TL
Paprikapulver	2 EL
Cayennepfeffer	1 Prise
Salz, Pfeffer a.d. Mühle	etwas
Holzspiesse	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 10 Min

1. Das Fleisch in ca. 2 x 2 cm große Stücke schneiden. Das Oel mit sämtlichen Zutaten (ausser den Spiesse) vermischen. Das Fleisch dazugeben und ordentlich vermengen, damit alles gleichmäßig marinieren kann. Für mind. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
2. Das Fleisch nun auf die Spiesse ziehen und auf dem Grill oder in der Pfanne schön garen. Dazu einen schönen Salat, Aiolli und Baguette.
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Rezept von D****5
vom 16.04.2009

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