Schnitzelpfanne "Argentinische Art"

Zubereitung

• 1.Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden,eine Ziebel davon würfeln. Ein Backblech ausfetten und die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln darauf auslegen. Schnitzel mit Salz,Pfeffer und Paprika würzen. Schnitzel halbieren und auf die Zwiebelscheiben legen.

  2.Das Hackfleisch mit den Zwiebelwürfeln und Gewürzen nach Geschmack und Vorliebe würzen,und anschließend auf die Schnitzel geben.

  3.Die Champignons abgießen und ebenfalls auf die Schnitzel streuen.Alles mit der mexikanischen Soße begießen.Im vorgeheitzten Backofen bei 225 Grad- 200 Grad Umluft,ca. 30 Min. backen lassen.

  4.Die Rahm und Pfeffersoße nach Anleitung zubreitenund mit dem Schmand verrühren. Über die Schnitzel gießen und mit Alufolie abdecken. Nochmals 30 Min. bei gleicher Temperatur weiterbacken. Frischer Salat und Baguette passen prima dazu.

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  Rezept von D****5
  vom 12.04.2009

  
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