Rettich-Apfel-Frischkost
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rettiche | 300 g |
| Äpfel | 100 g |
| Zitronensaft | 2 Esslöffel |
| saure Sahne | 1 Esslöffel |
| fein gehackte Petersilie | 1 Esslöffel |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)821 (196)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate35,6 g
Fett2,3 g
Zubereitung
1. Die gewaschenen und geschälten Rettiche und die vom Kerngehäuse befreiten Äpfel in feine Stifte schneiden oder raspeln und mit einer Soße aus Zitronensaft, saurer Sahne, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.
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vom
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