Apfeltorte Barbados

Name: Apfeltorte Barbados - einfach - von Regadda
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. Magarine; 100 gr. Zucker; 1 Prise Salz; 2 Eier; 200 gr. Backpulver; für die Füllung; 100 gr. Margarine; 100 gr. Zucker; 3 Eier; 50 gr. Kokosraspeln; 750 gr. Apfel; 3 EL Zitronensaft frisch gepresst

1 Std 20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Magarine	100 gr.
Zucker	100 gr.
Salz	1 Prise
Eier	2
Backpulver	200 gr.
für die Füllung	etwas
Margarine	100 gr.
Zucker	100 gr.
Eier	3
Kokosraspeln	50 gr.
Apfel	750 gr.
Zitronensaft frisch gepresst	3 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1. Magarine, Zucker, Eier und Salz schaumig rühren. 200 gr. Mehl und Backpulver mischen und löffelweise unterrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und glattstreichen. Einen kleinen Rand hochziehen. Für die Füllung die Magarine, den Zucker, die Eier und die Kokosraspeln hinzufügen. Die Äpfel schälen und kleinraspeln, mit den Zitronensaft beträufeln und unter die Füllung heben. Die Masse auf den Teig füllen und bei 175° 60 Minuten backen.
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Rezept von Regadda
vom 19.07.2008

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