Knoblauch-Zwiebel-Fleisch
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefleisch | 1 kg |
| Speck | 300 g |
| Zwiebeln | 300 g |
| Tomaten | 200 g |
| Knoblauchzehen | 6 |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Öl | 1 EL |
| Essig | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)859 (205)
Eiweiß12,4 g
Kohlenhydrate19,3 g
Fett8,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Fleisch waschen, trocken tupfen und in ca. 3cm große Würfel schneiden, in eine Schüssel geben, Knoblauch schälen, fein hacken und auf das Fleisch geben, Zwiebeln schälen, in Scheiben schneiden und auf das Fleisch legen, alles mit Öl und Essig beträufeln und zugedeckt 4 Stunden marinieren lassen
2. Speck in ca. 3cm große Scheiben schneiden, Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, auf Spieße abwechselnd Fleischstücke, Zwiebelringe, Speckscheiben und Tomatenscheiben stecken, die Spieße auf einen Holzkohlgrill legen und 15-20 Minuten grillen, dabei öfters drehen
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vom
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