Kokos- Pfannkuchen
1 Std 15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 4 |
| Salz | etwas |
| Mehl | 180 g |
| Backpulver | 1 TL |
| Kokosmilch 400ml) | 1 Dose |
| Mineralwasser | 16 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)311 (74)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate10,5 g
Fett1,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
1 Std 15 Min
1. Eier und salz verquirlen, Mehl und backpuilver mischen und sieben, mit Kokosmilch und Mineralwasser verrühren 30 minuten quellen lassen und wie andere Pfannkuchen in Rapsöl o.ä. braten
2. Dazu Puderzucker oder eine Creme aus Kokosraspeln, steif geschlagene Sahne und Ananasstücke.
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vom
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