Ricotta mit Beerenpüree
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Pfirsich | 1 |
| Ricotta | 100 gr. |
| Himbeeren o. Heidelbeeren | 200 gr. |
| Honig | 1 TL |
| Zimt | 1 Pr |
| einige Minzblättchen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)401 (96)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate5,4 g
Fett5,8 g
Zubereitung
1. Pfirsich schälen und in Scheiben schneiden. Ricotta ebenfalls in Scheiben schneiden. Mit dem Pfirsich anrichten. Himbeeren (ein paar beiseite legen) mit Honig und Zimt pürieren, über der Käse - Pfirsich - Mischung verteilen. Mit den restlichen Himbeeren und Minzeblättchen garnieren. Dazu passt Knäckebrot.
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vom
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