Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Für den Belag: | etwas |
| Crème fraîche | 2 Becher |
| Butter | 125 gr. |
| Zucker | 125 gr. |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Milch | 2 EL |
| Für den Teig: | etwas |
| Zucker | 150 gr. |
| abgeriebene Schale 1 unbehandelten Zitrone | etwas |
| Eier | 3 |
| Backpulver | 4 TL |
| geschälte, gehobelte Mandeln | 100 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1290 (308)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate37,6 g
Fett14,3 g
Zubereitung
1. 1 EL Crème fraîche mit Butter, Zucker, Vanillezucker und 2 EL Milch in einem kleinen Topf langsam erwärmen und gleich vom Herd nehmen.
2. Die restliche Crème fraîche mit Zucker, Zitronenschale und 3 Eiern verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Creme rühren.
3. Den Teig in die eingefettete Backofenpfanne geben und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 10 Minuten backen. Jetzt mit der Butter-Zucker-Mischung bestreichen und die Mandeln darüberstreuen und weitere 15 Minuten backen.
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vom

















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